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Le nord-est de la Thaïlande, généralement désigné sous le nom de Je-san (prononcer comme E-San), se compose de dix-neuf provinces : Amnat Charoen, RAM de Buri, Chaiyaphum, Kalasin, Khon Kaen, Loei, Maha Sarakham, Mukdahan, Nakhon Ratchasima (Khorat), Nakhon Phanom, fuite de Nong Bua Phu, Nong Khai, ROI et, Sakon Nakhon, SI SA Ket, Surin, Ubon Ratchathani, Udon Thani et Yasothon. Le mot Je-san dénotent l'immensité, qui est appropriée considérant que le nord-est couvre une surface totale de plus de 170.000 sq.kms., ou approximativement un tiers du pays entier. Il boders avec les Laotiens et le Cambodge. Je-san est noté pour être le centre de la civilisation historique et des coutumes remontant au temps préhistorique et à la période où les personnes de Khmer ont tenu le balancement dans la région. Les reliques et les monuments se tiennent toujours, certifiant aux splendeurs et à la majesté de l'ère antique. Le Phra que Phanom dans Nakhon Phanom, le Prasat Hin Khao Phanom sonné dans la RAM de noeud et le Prasat Hin Phimai dans Khorat sont certaines des structures les plus importantes et les plus intéressantes dans le secteur.

Le village de Chiang d'interdiction U-mettent dedans Thani, où des restes des squelettes et des outils préhistoriques ont été découverts, des servir d'évidence la plus concrète d'une civilisation d'âge du bronze il y a 5.000 à 7.000 ans. Les traditions antiques et les coutumes du nord-est sont encore reflétées dans les foires et les festivals trouvés nulle part ailleurs dans le pays. Celles-ci incluent le coup coloré Fai (festival de pain de fusée), le cortège de bougie et le festival de château de cire.

Les exécutions folkloriques de la région sont délicieuses et symboliques, y compris le Pong Lang, Khaen, Soeng Kratip, Rabam gros Khao, par exemple. Puisque la majorité de la terre est arénacée qui absorbe rapidement l'eau, aucun plus moins de huit barrages n'ont été construits pour régler l'écoulement d'eau. L'à niveau élevé de la salinité du sol dans certains secteurs est tel que du sel peut être extrait pour des buts commerciaux. Le fleuve principal de Je-san est le Mun comparable dans l'importance pour le Chao Phraya du plat central et le Tapi du South.Probably les produits locaux les plus bien connus du nord-est sont le manufacturé en soie de renommée mondiale de Matmee dans la plupart de provinces, de wickerware, de poterie de terre et d'articles comestibles tels que des saucisses, de la MU Yong et de la MU Phaen (porc traité dans les rubans ou les tranches minces).